4月12日，應(yīng)中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所畜禽健康養(yǎng)殖與農(nóng)牧復(fù)合生態(tài)研究中心和所青年創(chuàng)新促進(jìn)會(huì)的邀請(qǐng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)尹靖東教授到所開展交流，并作學(xué)術(shù)報(bào)告。報(bào)告會(huì)由畜禽健康養(yǎng)殖與農(nóng)牧復(fù)合生態(tài)研究中心主任孔祥峰研究員主持。
尹靖東教授作了題為“中國(guó)豬肉生產(chǎn)與肉品質(zhì)改良的思考與實(shí)踐”的學(xué)術(shù)報(bào)告。他介紹了中國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，肉品質(zhì)調(diào)控的生物學(xué)基礎(chǔ)及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控豬肉品質(zhì)的最新研究進(jìn)展，指出未來對(duì)特定肉品質(zhì)性狀的差異需求，將會(huì)影響動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量的評(píng)估以及營(yíng)養(yǎng)素的供給方式。
報(bào)告結(jié)束后，與會(huì)人員圍繞肉品質(zhì)調(diào)控的關(guān)鍵窗口期以及肌內(nèi)脂肪與其他指標(biāo)相關(guān)性等問題展開了熱烈交流與深入討論。
專家簡(jiǎn)介：
尹靖東，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)秘書長(zhǎng)，中國(guó)畜牧雜志副主編，十三五國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目首席，主編《動(dòng)物肌肉生物學(xué)與肉品科學(xué)》。研究方向?yàn)閯?dòng)物分子營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)、動(dòng)物肌肉與脂肪發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，研究成果引領(lǐng)了分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)在畜牧學(xué)科中的應(yīng)用與發(fā)展。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)