近日，由中國工程院院士、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃瑞華擔(dān)任主編的《生豬養(yǎng)殖替抗指南》（下稱《指南》），正式由中國農(nóng)業(yè)出版社出版發(fā)行。
2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第194號公告，明確自2020年1月1日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種；自2020年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料。
我國實(shí)施“飼料禁抗”政策后，生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)了生產(chǎn)水平下降、仔豬腹瀉率和死亡率增加等狀況。生物安全防疫和治療用抗生素用量增加導(dǎo)致養(yǎng)殖成本提高等問題，也給我國生豬養(yǎng)殖穩(wěn)產(chǎn)保供帶來新的挑戰(zhàn)。
在此背景下，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長印遇龍?jiān)菏?，倡?dǎo)和組織來自全國教學(xué)、科研、飼料與生豬養(yǎng)殖企業(yè)等單位的專家學(xué)者和畜牧獸醫(yī)工作者，歷經(jīng)9個(gè)月的策劃、起草、討論、修改和完善，使《指南》如期出版。
《指南》包括產(chǎn)業(yè)需求、現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)、條件保障、營養(yǎng)方案、實(shí)操策略、監(jiān)管體系、應(yīng)用案例等共計(jì)7個(gè)章節(jié)，其中應(yīng)用案例部分介紹了包括國內(nèi)大型養(yǎng)豬企業(yè)以及湖南、湖北、山東、浙江、廣東、吉林等省份相關(guān)養(yǎng)豬企業(yè)的成功案例。
中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李德發(fā)表示，飼用抗生素大量使用會(huì)造成耐藥基因傳遞，嚴(yán)重危害人體健康。隨著飼用抗生素替代產(chǎn)品研究的不斷深入，市場上相關(guān)產(chǎn)品越來越多，其在促進(jìn)畜禽生長與健康、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面具有一定功效，但目前尚未出現(xiàn)一款可真正取代抗生素地位的替代產(chǎn)品。
“鑒于中國目前在生豬養(yǎng)殖替抗方面還沒有一本系統(tǒng)和高質(zhì)量的參考書，印遇龍?jiān)菏拷M織國內(nèi)動(dòng)物科學(xué)和相關(guān)領(lǐng)域的科研人員，總結(jié)國內(nèi)外近20年來生豬替抗研究領(lǐng)域的最新成果編寫成了《指南》?！崩畹掳l(fā)表示，該書對中國的生豬養(yǎng)殖替抗具有指導(dǎo)意義，必將推動(dòng)我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)研究在禁抗時(shí)代走向世界前沿。
印遇龍表示，《指南》不僅從生豬養(yǎng)殖替抗的產(chǎn)業(yè)需求、現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)等方面進(jìn)行了梳理，還系統(tǒng)闡述了生豬養(yǎng)殖替抗的來龍去脈、困境等，尤其是將營養(yǎng)方案獨(dú)立出來，讓讀者明晰營養(yǎng)方案其實(shí)是養(yǎng)殖替抗中的重要一環(huán)。希望讀者不僅能從中獲得養(yǎng)殖替抗的理論常識，還能對號入座找到適宜的應(yīng)用指南。
據(jù)悉，該書的出版還得益于中國科學(xué)院前沿科學(xué)重點(diǎn)研究計(jì)劃項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)基金、國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心先導(dǎo)項(xiàng)目等項(xiàng)目的研究成果，也得到了國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的支持。