王克林（中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員，中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會第二屆委員會副主任委員）：生態(tài)脆弱地區(qū)的生態(tài)退化問題，很大程度上是由于高強(qiáng)度、不適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動所造成的。例如西南石漠化地區(qū)的生態(tài)退化就是巨大人口壓力下高強(qiáng)度農(nóng)業(yè)活動所造成的，而且石漠化地區(qū)與貧困區(qū)高度重疊。
研究表明，喀斯特區(qū)域坡地不適宜玉米種植等高強(qiáng)度耕種活動，種植玉米擾動土壤導(dǎo)致石漠化是主要原因。原產(chǎn)美洲于16世紀(jì)引進(jìn)我國的玉米，解決了糧食坡供給問題，但因?yàn)楦N擾動土壤，在喀斯特區(qū)域引起了坡地土壤漏失。
基于上述認(rèn)識，借助于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的生態(tài)循環(huán)思想，在廣西環(huán)江開展了適應(yīng)性景觀生態(tài)設(shè)計(jì)與保護(hù)性替代產(chǎn)業(yè)模式的構(gòu)建。通過保護(hù)性種植與近自然復(fù)合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，構(gòu)建牧農(nóng)林耦合的草食畜牧業(yè)生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)了喀斯特地區(qū)生態(tài)功能提升。目前，環(huán)江縣以“發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)，壯大牛經(jīng)濟(jì)，培育牛文化，打造牛品牌”的理念，切實(shí)推進(jìn)傳統(tǒng)環(huán)江菜牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過龍頭企業(yè)和示范養(yǎng)殖基地帶動，2018年出欄商品菜牛4.5萬頭，產(chǎn)值4億元。建議通過構(gòu)建農(nóng)林牧耦合的草食畜牧業(yè)生產(chǎn)模式，逐步形成西南喀斯特農(nóng)牧復(fù)合帶。
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