【歸國情·創(chuàng)業(yè)夢】
一雙球鞋,一身運動服,一輛自行車,這是印遇龍每個上班日的標配;走起路來健步如飛,說話大嗓門;喜歡游泳、打乒乓球、跑步,智能手機玩得嫻熟。已過花甲之年的印遇龍,生活中充滿了朝氣與活力。
與生活中的隨意不同,科研中的印遇龍又是個十分嚴謹的人。他的科研哲學很簡單:深入第一線,在生產中發(fā)現問題、解決問題。
中國工程院院士印遇龍被人稱為“養(yǎng)豬院士”。自參加工作起,他在養(yǎng)殖行業(yè)一干就是近40年。如今,印遇龍的養(yǎng)豬科學還征服了世界,他帶領團隊共發(fā)表SCI收錄論文318篇,被《自然》等國際著名雜志他引5748次,入選湯森路透2014年和2015年全球高被引科學家和中國引文桂冠獎,成為中國農業(yè)領域唯一獲獎者。
印遇龍工作的單位中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所,位于湖南省長沙市馬坡嶺。1978年,從湖南師范大學生物系畢業(yè)的印遇龍就在這里開始與生豬養(yǎng)殖結緣。印遇龍曾先后在德國、英國、美國、加拿大等國學習和工作。1997年,他獲得英國貝爾法斯特女皇大學博士學位。
印遇龍留學歸來,帶回的除了國際視野,還有自費購買的價值1萬多美元的化學試劑和手術器械。然而,回國后等待他的“養(yǎng)豬”工作,仍然是非常艱難的一段路。
沒有豬籠自己做,沒有豬崽自己抓。印遇龍從養(yǎng)豬、稱豬到打點豬飼料,全部親自動手。幾萬公斤的飼料、豬糞豬尿靠印遇龍與團隊一起托運收集。研究豬的營養(yǎng)物質代謝情況,印遇龍和團隊一天到晚都要守著豬取樣,每天房子里都會傳來豬的號叫聲以及工作人員來回趕豬的腳步聲。
然而,對于印遇龍和他的團隊來說,煎熬絕不僅僅在取樣的工作臺上。每次采集到的豬糞要弄干,為了不干擾周圍群眾的生活,他們把豬糞放在辦公室里,關著窗子烘干,一日三餐則請人送進辦公室來。
但就在這樣的環(huán)境中,印遇龍和課題組成員一起,率先對中國40多種單一豬飼料原料和18種混合日糧中回腸末端表觀消化率進行了系統(tǒng)測定,在此基礎上確定了生長豬有效氨基酸的需要量。這些研究成果被收入中國飼料數據庫,在行業(yè)內廣泛應用。
近40年的科學生涯工作中,印遇龍圍繞“如何養(yǎng)好一頭豬”進行了不斷探索:一是讓生豬健康生長,并且提高生產效率;二是讓豬肉好吃又營養(yǎng);三是推動生豬養(yǎng)殖產業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。正是這些努力,推動著我國生豬全產業(yè)鏈不斷升級發(fā)展,為中國生豬產業(yè)和糧食戰(zhàn)略安全作出了杰出貢獻。
如何讓老百姓吃到好吃又健康的豬肉?印遇龍帶領團隊不斷開拓創(chuàng)新,解決了畜禽養(yǎng)殖中濫用瘦肉精、抗生素和高銅高鋅重金屬的難題。目前,印遇龍及其團隊研發(fā)的高效環(huán)保安全豬飼料生產技術已在全國100多家大型企業(yè)應用,產生了巨大的經濟效益和生態(tài)效益。
最近,印遇龍開始研究中藥飼料喂養(yǎng)法?!爸胁菟幖瓤梢援斪髫i飼料,又可不用抗生素治療豬的疾病,這樣豬肉品質就能得到最大改善?!庇∮鳊埍硎?,他正吸取傳統(tǒng)放牧過程中采食藥用植物的經驗,使用茶葉喂豬。
如何解決畜禽養(yǎng)殖、環(huán)境保護及糧食戰(zhàn)略安全三者之間的矛盾,長久以來都是各國科學家們研究的重點之一。印遇龍帶領團隊從提高動物營養(yǎng)的有效吸收率做起?!耙粋€簡單的道理:動物營養(yǎng)的有效吸收率提高了,飼料用得就少了,動物的糞便排放也就少了,這是緩解糧食戰(zhàn)略安全和保護生態(tài)環(huán)境的一個最基礎的工作?!?/p>
對于畜禽糞便的處理,印遇龍建議養(yǎng)殖戶因地制宜用生豬糞便做有機肥,發(fā)展綠色循環(huán)農業(yè)。經過近10年的努力,他和團隊建立了豬氮/氨基酸評價方法體系。美國營養(yǎng)學會(ASN)會刊對此高度評價:印遇龍團隊提供的氮代謝與調控新技術和新發(fā)現,解決了國際豬營養(yǎng)學和飼料科學研究與應用中的許多重大技術難題。這一研究成果也確立了中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所作為國際知名動物營養(yǎng)研究與交流中心的地位?! ?/p>