什么是化肥？
化肥是化學(xué)肥料的簡(jiǎn)稱，用化學(xué)和（或）物理方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。只含有一種可標(biāo)明含量的營(yíng)養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。含有氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標(biāo)明其含量的化肥，稱為復(fù)合肥料或混合肥料。
為什么要施用化肥？
我國(guó)是一個(gè)人口眾多的國(guó)家，對(duì)農(nóng)作物的需求量非常大，由于受土地面積的限制，增加農(nóng)作物產(chǎn)量必須通過提高單位面積產(chǎn)量來(lái)實(shí)現(xiàn)?！扒f稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，施肥不僅能提高土壤肥力，而且也是提高作物單位面積產(chǎn)量的重要措施。化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基礎(chǔ)而且是最重要的物質(zhì)投入。中國(guó)能以占世界7%的耕地養(yǎng)活了占世界22%的人口，可以說化肥起到舉足輕重的作用。
化肥對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量的貢獻(xiàn)是不言而喻的，我國(guó)也成為世界上化肥的消費(fèi)大國(guó)，且呈逐年增加的趨勢(shì)。但是，過量施用化肥或者施用化肥的結(jié)構(gòu)和時(shí)期不當(dāng)，不僅對(duì)產(chǎn)量提高有限，還會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境帶來(lái)一系列問題。
化肥對(duì)土壤的影響
傳統(tǒng)的天然肥料，象畜糞，禽糞，稻稈，落葉，草木灰等，施到地里后就腐化分解，變成腐殖質(zhì)。腐殖質(zhì)不但含有豐富的養(yǎng)料，還能使土壤疏松透氣；腐殖質(zhì)還能促進(jìn)微生物和蚯蚓的滋生，而微生物和蚯蚓又能腐化分解更多的天然肥料，這樣土壤就越來(lái)越肥沃。而化肥進(jìn)到土壤里后，永遠(yuǎn)不會(huì)變成腐殖質(zhì)。沒有了腐殖質(zhì)，土壤就變得堅(jiān)硬板結(jié)，微生物和蚯蚓也難以生存，因此越變?cè)截汃ち恕?
化肥對(duì)農(nóng)作物品質(zhì)的影響
天然肥料中的養(yǎng)料很全面，而腐化分解是個(gè)緩慢的過程，植物可以慢慢的吸收各種養(yǎng)料。這樣植物雖然長(zhǎng)得慢一些，各部組織卻能得到均衡的發(fā)育，因而長(zhǎng)得更健康，滋味也更香濃?；屎苋菀兹芙庥谒?，易被植物吸收，使植物快速長(zhǎng)大?？墒?，化肥卻缺少許多為植物所需的微量元素，如那些能幫助植物抗病的元素，那些能使植物更加香甜可口的元素等，所以植物雖然看起來(lái)長(zhǎng)得很快，卻容易遭受病蟲害侵襲，口味也會(huì)受影響。
怎樣施用化肥？
化肥對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)如此重要，對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量有顯著效果，但是對(duì)土壤和農(nóng)作物也會(huì)帶來(lái)影響，那怎樣施用化肥才能更有效呢？這里，專家給出了化肥施用十忌。
一忌氮肥淺施：氮肥施用在淺層，受太陽(yáng)光照射后，很容易使氮素分解揮發(fā)，其中碳酸氫銨的揮發(fā)性尤為突出。故而要改變表層撤施的習(xí)慣，采取開溝深埋的方式，以防氮素的揮發(fā)。
二忌單施一種化肥：?jiǎn)问┮环N化肥就會(huì)導(dǎo)致土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)被破壞，質(zhì)地變硬、引起土壤變酸或變堿，嚴(yán)重破壞土壤理化性質(zhì)。而且單施一種化肥還會(huì)影響土壤有益微生物的繁衍活動(dòng)。所以要合理配方施肥，做到與有機(jī)肥混合施用。
三忌大棚或溫室內(nèi)施用氨水和碳銨：大棚生態(tài)環(huán)境處在高溫狀態(tài)和封閉生長(zhǎng)環(huán)境下，這2種肥料在高溫密閉條件下十分容易揮發(fā)。溫度越高“氨”揮發(fā)越快，揮發(fā)量越多，這樣就會(huì)使氨氣熏傷植株影響正常生長(zhǎng)。
四忌一次過多施用高濃度肥料：不論是氮化肥還是有機(jī)肥都不要一次施用過量過濃，如尿素含氮量高達(dá)46%，若一次劑量過大，濃度過高，就會(huì)使作物根系出現(xiàn)“倒吸”現(xiàn)象，致使根部受到傷害，出現(xiàn)爛根死亡。要掌握“少量多餐”穩(wěn)施巧施的施肥原則。
五忌不按肥料性質(zhì)任意混配2種肥料施用：如對(duì)一些“銨態(tài)氮”類肥料，就切忌與草木灰、石灰、磷肥等堿性肥料混合施用；碳酸氫銨也切忌與人尿混合施用，二者如若混用，將勢(shì)必加速氮素的揮發(fā)，肥效損失更厲害。
六忌將過量氮素化肥施于豆料類作物：象豆科中的大豆、花生、綠豆等根部均附生著根瘤菌，如若氮肥施用量過多，一次過猛，這就會(huì)直接影響根瘤菌的固氮活性能力，使固氮性能降低。如果要施也只能在配合磷鉀肥的同時(shí)極少量增施“一些”，起到平衡施肥效果的作用即可。
七忌含氯化肥過量施于敏感作物：如對(duì)一些含氯化肥敏感的作物—煙草、柑橘、薯類、葡萄等。切忌一次施過量的含氯化肥。否則將適得其反，反而會(huì)影響植株的正常生長(zhǎng)，甚至?xí)饻p產(chǎn)，影響煙草及含糖含淀粉類作物的品質(zhì)。
八忌撤施或面施磷素化肥：磷素在土壤中移動(dòng)性很小。淺施（撤、面）就特別容易被土壤吸附固定而大大降低磷素的肥效。
九忌中午進(jìn)行根外噴肥：因?yàn)橹形鐨鉁馗?，不但噴灑后蒸發(fā)快，而且肥液在莊稼體表（葉、校）不易很好的滯留住，難以被氣扎皮孔很快吸收，肥效不易很好發(fā)揮。最佳噴施時(shí)間應(yīng)在傍晚或早晨效果最好。
十忌大雨之前施肥：這是因?yàn)槭┓屎笥霰┯昊蜿囉?，肥料很容易被雨水淋沖造成養(yǎng)分流失，特別是水溶性強(qiáng)的尿素、過磷酸鈣等氮、磷肥更要科學(xué)合理追施。
所以，我們提倡施用天然肥料，科學(xué)施用化學(xué)肥料。