微生態(tài)制劑 微生態(tài)制劑(又稱益生素、活菌制劑)指由許多有益微生物及其代謝物構(gòu)成，可以直接飼喂動(dòng)物的活菌制劑，具有調(diào)整或維持從腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，改進(jìn)并增強(qiáng)機(jī)體免疫力，減少疾病發(fā)生而促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)或提高飼料轉(zhuǎn)化率，保護(hù)環(huán)境等功能。同時(shí)具有無(wú)毒副作用，無(wú)殘留，無(wú)抗藥性，成本低，效果顯著等優(yōu)點(diǎn)。
抗生素作為飼料添加劑使用已有50年的歷史，是目前飼料中使用量最大和最廣泛的添加劑。使用抗生素不僅會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體免疫功能的下降，而且長(zhǎng)期使用會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)殘留和富集，直接影響人類的健。微生態(tài)制劑是一種新型菌劑，作為一種可望取代抗生素的畜禽飼料添加劑，在畜牧業(yè)上的應(yīng)用前景廣闊，越來(lái)越受到世人的關(guān)注。
微生態(tài)制劑是如何發(fā)揮作用呢？
生物奪氧機(jī)制 畜禽腸道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌群為厭氧菌，微生態(tài)制劑中的有益好氧微生物進(jìn)入腸道內(nèi)后，消耗腸道內(nèi)的氧氣，降低了腸道內(nèi)氧的濃度，為腸道內(nèi)的厭氧菌群提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，能促進(jìn)厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖，使腸道微生態(tài)恢復(fù)平衡，以達(dá)到治病效果。
屏障作用機(jī)制 微生態(tài)制劑中的微生物能競(jìng)爭(zhēng)性抑制病原微生物粘附到腸黏膜上皮細(xì)胞上，同致病菌競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生態(tài)位點(diǎn)，從而有效阻止致病菌的生長(zhǎng)繁殖。
營(yíng)養(yǎng)作用機(jī)制 微生態(tài)制劑的使用能激活瘤胃細(xì)菌活性，增強(qiáng)有益菌的繁殖速度，穩(wěn)定瘤胃的pH值，從而調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境．加快飼料蛋白質(zhì)的水解，促進(jìn)瘤胃肽的吸收，增加菌體蛋白的產(chǎn)量，提高飼料利用率和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率。
免疫調(diào)節(jié)機(jī)制 微生態(tài)制劑中的微生物具有非特異免疫因子的作用，它能刺激腸道內(nèi)的宿主細(xì)胞，激活宿主的免疫系統(tǒng)，進(jìn)而提高動(dòng)物體的抗體水平或巨噬細(xì)胞活性，有效提高動(dòng)物免疫水平，使機(jī)體的抵抗力得到增強(qiáng)。
優(yōu)勢(shì)種群機(jī)制 動(dòng)物處于健康狀態(tài)時(shí)，腸道內(nèi)的益生菌種群占優(yōu)勢(shì)地位，腸道內(nèi)各菌群處于生態(tài)平衡狀態(tài)，一旦益生菌種群失去優(yōu)勢(shì)地位，這種平衡就會(huì)被打破，致使動(dòng)物發(fā)病，有學(xué)者報(bào)道使用微生態(tài)制劑可補(bǔ)充或恢復(fù)優(yōu)勢(shì)菌群，使失調(diào)的微生態(tài)達(dá)到一種新的平衡，使得動(dòng)物恢復(fù)健康狀態(tài)。此外，微生態(tài)制劑還具有生物降解和抗熱應(yīng)激的作用，微生態(tài)制劑中的微生物可通過(guò)自身的生命活動(dòng)如氧化、還原、合成等過(guò)程使動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的有害代謝產(chǎn)物降解成無(wú)毒有機(jī)物或轉(zhuǎn)化為微生物自身所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，組成新物質(zhì)；微生態(tài)制劑能提高奶牛在高溫環(huán)境中的抗熱應(yīng)激能力，進(jìn)而能減少夏季奶牛產(chǎn)奶量的下滑，改善奶牛的泌乳性能。由此可見(jiàn)，微生態(tài)制劑在促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育以及生產(chǎn)性能方面具有重要的作用，同時(shí)在保護(hù)生態(tài)環(huán)境方面也起到一定的作用。
隨著人們對(duì)微生態(tài)制劑研究的不斷深入，微生態(tài)制劑在飼料工業(yè)和綠色養(yǎng)殖中將發(fā)揮重要作用，從而替代抗生素成為飼料添加劑中的寵兒。